2013-11-21 [長年日記]
_ [つくる][食] マルちゃん製麺醤油味を
あったもので魔改造。分量は1人前。- タマネギ1/4みじん切り
- ほうれん草1束
- 白ネギ10cmくらいを斜め切り(好きな食感に合わせてカットは適当に)
- 豆板醤小さじ1/3
- 甜麺醤小さじ1
- 酒20cc
- ニンニク1かけ
- ごま油で野菜炒める。
- 合わせ調味料入れて炒める。
- 普通にラーメン作ってどかっと乗せる。
- おろしニンニク入れる。
反省
うまい。
スープも醤油とうまく合わさってて、良い感じだ。
が、ニンニクは炒めたほうが良かったか。あと輪切り唐辛子も入れれば良かった。
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