2009-10-03 [長年日記]
_ [メシ][Oops] もやしとレバーの関係。
餃子熱が高まって来たので後輩と王将。二人で四人前食ってさらに二人前テイクアウト。どんだけ食うねん豚的な事はおいといて大失敗。以下経過。オーダーする。ビールがくる。 「ビールうまいな。生きててよかったよな」 「そうですね」 餃子がくる。 「餃子うまいな。生きててよかったよな」 「そうですね」 レバニラ炒めがくる。 「レバニラ炒めうまいな。生きててよかったよな」 「そうですね」 もやし炒めがくる。 あれ？またレバニラや。おーいちごてるで...って違う！レバーが入ってない！
ここで発覚。下が食いかけのレバニラ炒め、上がもやし炒め。
王将では、もやし炒め＋レバー＝レバニラ炒めが成立する。しかも不幸な事に、期間限定サービスでレバニラ炒めが50円安くなっており、
レバニラの値段 < もやし炒めの値段が成立していた。ちょっと萎えた。 ビールは二杯ずつで締めに炒飯食って二人で4600円。いやー安いよなあ。 ただし王将フリークとして餃子に苦言。大岡山店、にんにく少ないな。
_ [料理] 焼きそば打つ
久しぶりにかんすい登場なので材料メモ。- 中華麺粉(2.5kgも買ったが使ってなかった)750g
- 水300g
- 液体かんすい15g
- 塩15g
麺の仕上げはhttp://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-244.htmlに従い、蒸したりなんなりやたら手間をかけてみた。麺の出来は今までで最高だ。(2回目だけど)
まあ焼きそばとしてはオタフクソース味で普通だが。
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